Inspectorii ANSVSA din cadrul DSVSA Ilfov au desfășurat o acțiune de control oficial la blocul
alimentar (cantina proprie) din cadrul unității private de învățământ British School of
Bucharest, situată în județul Ilfov.
În cadrul verificărilor, inspectorii ANSVSA din cadrul DSVSA Ilfov au constatat nereguli grave
care puneau în pericol direct sănătatea beneficiarilor, fiind aplicate sancțiuni
contravenționale severe și măsuri complementare de suspendare a activității.
„Nu acceptăm niciun compromis atunci când în joc este sănătatea copiilor noștri. Ceea ce au
descoperit inspectorii ANSVSA din cadrul DSVSA Ilfov în cantina acestei unități private de
învățământ este de-a dreptul revoltător și intolerabil: alimente deosebit de periculoase,
inclusiv pește expirat încă de anul trecut, servite zilnic elevilor și copiilor de grădiniță. Un
astfel de management iresponsabil, care pune în mod direct siguranța copiilor în pericol, va fi
sancționat de fiecare dată, cu maximă severitate. Avem toleranță zero pentru operatorul
economic care neglijează cele mai elementare norme de igienă. Am dispus oprirea activității.
Mesajul meu este clar: unitatea care nu înțelege că siguranța alimentară este o obligație
absolută, nu o opțiune, va rămâne închisă!”.” a subliniat dr. Alexandru Nicolae Bociu,
președintele ANSVSA.
În timpul activității de control efectuate la cantina proprie a instituției de învățământ,
inspectorii ANSVSA au identificat următoarele deficiențe majore:
Materii prime expirate: depistarea unei cantități de 60 de kg de produse alimentare (carne,
pește, produse de panificație și condimente) cu data durabilității minimale depășită.
Lipsa trasabilității: utilizarea de ingrediente lipsite de elemente de identificare sau
etichetare completă, fără documente care să ateste proveniența.
Nerespectarea lanțului frigorific: depozitarea alimentelor perisabile la temperaturi
neconcordante cu indicațiile producătorului.
Produse de patiserie și cofetărie expuse spre comercializare fără a avea elemente de
identificare.
Deficiențe grave de igienă: spații de preparare și ustensile neigienizate corespunzător,
prezența urmelor de degradare și a riscurilor de contaminare încrucișată.
Ca urmare a abaterilor constatate de inspectorii ANSVSA din cadrul DSVSA Ilfov, au fost
aplicate de urgență următoarele măsuri administrative drastice:
Amendă contravențională maximă: Aplicarea unei sancțiuni financiare severe în valoare de
27.000 de lei, conform HG nr. 984/2005.
Retragerea imediată din circuitul alimentar a tuturor produselor expirate și neconforme.
Sigilarea loturilor periculoase și dirijarea lor obligatorie către o unitate de neutralizare
autorizată (incinerare).
Emiterea unei ordonanțe de suspendare temporară a activității cantinei și a laboratorului de
patiserie pentru o perioadă de 30 de zile.
ANSVSA anunță intensificarea controalelor în perioada următoare în toate unitățile de
învățământ, de stat sau private. Instituția dispune de capacitatea tehnică necesară pentru
analize rapide de laborator, iar acolo unde vor fi depistate abateri, inspectorii vor manifesta o
intransigență totală.
Totodată, pentru asigurarea unei protecții extinse, ANSVSA va sesiza concomitent autoritățile
de sănătate publică (DSP) în vederea efectuării verificărilor complementare care se impun.
Serviciul Comunicare și Logistică Documentară
Președintele Autorității Naționale Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor(ANSVSA), după controlul de la British School of Bucharest: „Niciun compromis când în joceste sănătatea copiilor. Unitatea iresponsabilă va rămâne închisă!”
